Indigofera zollingeriana merupakan salah satu tanaman leguminosa yang
memiliki kandungan protein yang tinggi 28.41%. Kandungan protein yang tinggi
pada Indigofera bisa di jadikan sebagai subtitusi protein bungkil kedelai sehingga
penggunaan bungkil kedelai dalam ransum broiler dapat dikurangi sehingga biaya
produksi jadi lebih rendah, bagian tanaman Indigofera zollingeriana yang dipakai
yaitu pada bagian pucuk tanaman tersebut. Kelainan pada organ dalam biasanya
ditandai dengan adanya perubahan organ dalam secara fisik seperti perubahan
warna dan ukuran. Setiap organ dalam mempunyai fungsi yang saling berhubungan,
berdasarkan hal tersebut perlu dilakukan pengamatan terhadap persentase bobot
organ dalam ayam broiler yang di beri tepung pucuk Indigofera zollingeriana.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung
pucuk Indigofera zollingeriana terhadap organ dalam ayam broiler. Penelitian ini
dilaksanakan dari bulan Oktober sampai Desember 2024 dengan pemeliharaan
ayam selama 35 hari. Penelitian ini dilakukan di UPT Peternakan Fakultas
Pertanian Universitas Islam Kuantan Singingi. Rancangan yang digunakan pada
penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 Perlakuan dan 5
Ulangan. P0 : Kontrol ransum komersil 100% Tanpa TPI (Tepung Pucuk
Indigofera), P1 : Ransum komersil 95% + 5% TPI, P2 : Ransum komersil 90% +
10% TPI P3 : Ransum komersil 85% + 15% TPI. Parameter yang diamati pada
penelitian ini adalah persentase bobot hati, persentase bobot jantung, dan persentase
bobot ventriculus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi tepung pucuk
Indigofera zollingeriana dalam pakan komersil berpengaruh nyata (P<0.05)
terhadap persentase bobot hati, namun tidak berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap
persentase bobot jantung dan persentase bobot ventriculus. Bobot rata-rata pada tiap
perlakuan yaitu hati pada perlakuan P0 dengan bobot 2.39%, jantung pada
perlakuan P1 dengan bobot 0.42%, dan ventriculus pada perlakuan P2 dengan bobot
2.62%. Kesimpulan dari penelitian adalah pada bobot hati perlakuan terbaik adalah
P3 (2.03%), sedangkan persentase bobot jantung terbaik adalah P2 (0.40%), dan
persentase bobot ventrikulus terbaik adalah P1 (2.37). Hal ini disebabkan bobot
yang lebih kecil menandakan bahwa organ dalam tidak melakukan pekerjaan yang
berat sehingga kinerja organ dalam lebih efisien dan dapat melakukan fungsi
fisiologisnya dengan baik.