Kelapa sawit (Elaeis guineensis) merupakan komoditas utama sektor pertanian
Indonesia yang berperan penting dalam perekonomian nasional. Salah satu faktor
penentu kualitas minyak kelapa sawit adalah klasifikasi Tandan Buah Segar (TBS)
sebelum diproses lebih lanjut. Selama ini, proses klasifikasi TBS di PT Bukit
Kuansing Permai masih dilakukan secara manual berdasarkan pengamatan visual
pekerja, sehingga bersifat subjektif, memakan waktu, dan rawan inkonsistensi. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, penelitian ini mengembangkan sistem
klasifikasi TBS menggunakan metode Certainty Factor (CF). Metode Certainty
Factor dipilih karena mampu menangani ketidakpastian dalam pengambilan
keputusan dengan mengukur tingkat kepercayaan (MB/Measure of Belief) dan
ketidakpercayaan (MD/Measure of Disbelief) terhadap suatu gejala. Data
penelitian diperoleh melalui wawancara dengan pakar yang memiliki pengalaman
lebih dari 10 tahun dalam penilaian kualitas TBS. Nilai MB dan MD yang
diberikan pakar digunakan untuk menghitung nilai CF, yang kemudian menjadi
dasar klasifikasi TBS ke dalam lima kategori, yaitu: Matang, Mengkal, Mentah, Lewat Matang, dan Busuk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem ini dapat
mengurangi subjektivitas dalam penilaian TBS serta meningkatkan konsistensi
hasil klasifikasi. Selain itu, sistem yang dibangun juga mampu memberikan output
hasil klasifikasi secara cepat dan dapat disimpan dalam basis data sebagai bahan
evaluasi mutu produksi. Dengan demikian, penerapan metode Certainty Factor
dalam klasifikasi TBS diharapkan dapat membantu perusahaan meningkatkan
efisiensi operasional sekaligus kualitas minyak sawit yang dihasilkan.