Tanaman mentimun (Cucumis sativus L.) merupakan komoditas hortikultura dari
keluarga Cucurbitaceae yang bernilai ekonomis tinggi. Kendala utama budidayanya
adalah keterbatasan lahan dan efisiensi penggunaan air. Penelitian ini bertujuan
mengkaji keragaan agronomi dan fisiologi empat varietas mentimun dengan
pemberian pupuk kandang kerbau pada fertigasi sistem kapiler. Penelitian
dilakukan di Lahan Edupark Fakultas Pertanian Universitas Islam Kuantan
Singingi, Teluk Kuantan, Maret–Mei 2025. Rancangan percobaan menggunakan
RAL split plot dengan faktor utama dosis pupuk kandang kerbau (0, 10, dan 20
ton/ha) serta faktor anak petak varietas (Zatavy F1, Batara F1, Wuku, Lalap Hijau),
tiga ulangan. Parameter diamati meliputi umur muncul bunga betina, umur panen,
jumlah dan warna daun mahkota, jumlah bunga jantan dan betina, jumlah serta
kerapatan stomata, klorofil a, b, dan total. Hasil penelitian menunjukkan pupuk
kandang kerbau berpengaruh nyata pada hampir semua parameter. Dosis 20 ton/ha
menghasilkan respon terbaik dengan umur bunga betina lebih cepat, jumlah bunga
betina tertinggi (18 bunga), jumlah stomata (46,16 mm), kerapatan stomata (235,54
mm2), klorofil a (2,59 μmol/m2), klorofil b (1,29 μmol/m2), dan total klorofil (3,89
μmol/m2). Varietas Wuku dan Lalap Hijau memberikan respon fisiologis lebih baik
dibanding varietas hibrida. Tidak terdapat interaksi nyata antara varietas dan dosis
pupuk pada sebagian besar parameter fisiologi. Secara keseluruhan, pupuk kandang
kerbau dosis optimal pada fertigasi kapiler meningkatkan kinerja agronomi dan
fisiologi mentimun, terutama varietas lokal.
Kata kunci: Cucumis sativus L., Fertigasi kapiler, Fisiologi, Pupuk kandang kerbau,
, Varietas.