Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas nutrisi silase kelapa
sawit ( pelepah dan daun ) terhadap penambahan kombinasi molases dan bahan
aditif cairan asam laktat. Penelitian telah dilaksanakan dari 1 Juni - 30 Juli 2019
yang bertempat di Laboratorium Fakultas Pertanian Program Studi Peternakan
Universitas Islam Kuantan Singingi Teluk Kuantan. Pengujian proksimat
dilakukan di Laboratorium Nutrisi dan Teknologi Pakan Fakultas Pertanian
Program Studi Perternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim.
Penelitian ini menggunakan metode eksperimen ,model penelitian ini
menggunakan perlakuan kombinasi ECAL dengan molases yang diberikan kepada
objek pelepah ,daun dan kombinasi pelepah dan daun di fermentasi selama 28
hari. Parameter yang diamati berupa bahan kering, protein kasar, lemak kasar,
serat kasar, kadar abu, dan BETN. Perlakuan yang digunakan adalah kombinasi
ECAL dengan molases A1 = 0% ECAL + 100% molases, A2 = 25% ECAL +75%
molases, A3 = 50% ECAL + 50% molases, A4 = 100% ECAL + 0% molases, dan
objek perlakuan sebagai berikut B1 = 0% daun + 100% pelepah, B2 = 50% daun +
50% pelepah, B3 = 100% daun + 0% pelepah. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa penambahan kombinasi molases dan bahan aditif cairan asam laktat dapat
memperbaiki nilai nutrisi pelepah dan daun kelapa sawit dari setiap perlakuan.
Rata-rata hasil penelitian Bahan kering yaitu 49,99%, protein kasar yaitu 3,64%,
lemak kasar yaitu 1,69%, serat kasar yaitu 22,68%, kadar abu yaitu 2,91% dan
bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN) yaitu 69,03%. Kandungan nutrisi terbaik
dari perlakuan A2B3 dengan kandungan nutrisi bahan kering 58,45%, protein
kasar 7,07%, lemak kasar 1,98%, serat kasar 17,46%, kadar abu 5,16, dan BETN
68,31%.