Penelitian ini bertujuan: 1) Untuk mengetahui tingkat biaya dan pendapatan usaha
kopi caghonti di Desa Kampung Baru Kecamatan Cerenti Kabupaten Kuantan
Singingi, 2) untuk mengetahui efisiensi usaha kopi caghonti di Desa Kampung
Baru Kecamatan Cerenti Kabupaten Kuantan Singingi. Metode yang digunakan
dalam penelitian ini adalah analisis kuantitatif secara matematik yang
menggunakan analisis keuntungan dan analisis efisiensi. Dari hasil penelitian
diperoleh biaya yang dikeluarkan dalam usaha agroindustri kopi caghonti di Desa
Kampung Baru sebesar Rp. 741.109,17/produksi dan pendapatan kotor yang
diperoleh sebesar Rp. 975.000,00/produksi dan pendapatan bersih yang diperoleh
sebesar Rp. 233.890,83/produksi. Dari hasil penelitian ini diperoleh tingkat
efisiensi usaha agroindustri kopi caghonti sebesar 1,29, artinya setiap biaya yang
dikeluarkan Rp. 1,00 akan menghasilkan pendapatan kotor sebesar Rp. 1,29 dan
pendapatan bersih sebesar Rp. 0,29. Dengan demikian usaha kopi caghonti di
Desa Kampung Baru ini layak untuk dikembangkan