Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung
kunyit (Curcuma domestica) dalam pakan terhadap profil sel darah putih broiler.
Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan Juni sampai bulan Juli 2022,
bertempat di UPT Pertanian Universitas Islam Kuantan Singingi dan analisa profil
darah putih broiler di Laboratorium Dasar Fakultas Pertanian Universitas Islam
Kuantan Singingi, Teluk Kuantan. Parameter yang diukur adalah sel darah putih
dan jenis-jenis sel darah putih. Metode penelitian ini menggunakan Rancangan
Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan 5 ulangan dengan 5 ekor ayam pada
masing-masing ulangan. Perlakuan yang diberikan adalah penambahan tepung
kunyit dalam pakan P0 : 0%, P1 : 0,25%, P2 : 0,50% dan P3 : 0,75%. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung kunyit dalam pakan
memberikan pengaruh nyata (P<0.05) terhadap jumlah sel darah putih broiler.
Nilai rata-rata jumlah sel darah putih adalah 12,74 103

/mm3 sedangkan jenis-jenis
sel darah putih basofil yaitu berkisar antara 2,20 – 3,50 %, eosinofil berkisar
antara 1,40-3,00 % dan Monosit berkisar antara 1,40-1,75 %. Perlakuan terbaik
pada penelitian yaitu perlakuan P3 dengan penambahan tepung kunyit sebanyak
0,75% artinya minyak atsiri dan kurkumin pada tepung kunyit dapat menaikkan
sel darah putih pada broiler.